loader

Hoved

Kviser

Kosthold for eksem

Siste oppdatering: 14.11.2020

Artikkelforfatter: Barnelege Valentina Razheva

En av de mest effektive måtene å bekjempe hudsykdommer er å følge det grunnleggende om riktig ernæring. Vi foreslår at du gjør deg kjent med dietten for eksem. Sammen med medisinen foreskrevet av legen og fysioterapiprosedyrer, kan et justert kosthold for eksem redusere manifestasjonene av sykdommen betydelig. Takket være tipsene nedenfor, samt en oversiktstabell over forbudte og tillatte matvarer, vil det være mye lettere for deg å unngå forverringer av sykdommen og forlenge perioder med ettergivelse..

Hypoallergen diett for eksem hos voksne og barn: hva du kan spise?

Listen over produkter som er tillatt for hudsykdommer, bør legges fram av legen, med fokus på intensiteten av eksem, dets natur, symptomer og generelle helse. Hvert tilfelle er individuelt på sin egen måte, så parabolen som forårsaker en forverring av sykdommen hos en pasient kan være helt trygg for en annen. Imidlertid er det en rekke generelle begrensninger: de bør følges av de fleste som lider av kløende hud, rødhet og utslett..

Hva skal være ernæringen for eksem på hender, føtter og andre deler av kroppen?

Først og fremst bør den beste måten å tilberede mat på. Vi må gi opp stekt mat. I noen tilfeller kan et slikt avslag være midlertidig og bare tre i kraft i løpet av sykdomsforverringene. Imidlertid vil pasienten forbedre helsen betydelig hvis de eliminerer stekt mat helt. Alternativt kan du spise bakte retter, og i noen tilfeller grillretter (dette aspektet må imidlertid diskuteres med legen din).

Retter som er inkludert i diettmenyen for eksem, anbefales å koke eller dampe. Når det gjelder ferske grønnsaker og frukt, blir de i de fleste tilfeller spist rå (med unntak av epler og pærer - de blir ofte bakt). Grønnsak- og fruktjuicer skal være fri for sukker og konserveringsmidler. Hvis juice er konsentrert, er det bedre å fortynne dem med vann.

I de fleste tilfeller er forverring av eksem forårsaket av proteinmat, mat med mye stivelse og sukker, samt grønnsaker, bær og frukt i røde, svarte, gule og oransje farger. Men siden dietten må være balansert og komplett, kan du ikke blindt forlate alle typer proteinmat og søtsaker for å fullstendig bytte til trygge, plantebaserte matvarer. Derfor anbefales det ikke å lage en diett for deg selv: dette bør gjøres av en kvalifisert allergolog, hudlege eller ernæringsfysiolog. Samtidig må pasienten selv være tilstrekkelig kjent med de tillatte og forbudte produktene for å finne en riktig erstatning for potensielt farlige retter..

Hvilke produkter er egnet for å lage en diettmeny for eksem, og hvilke bør kastes? Du finner svaret i tabellen:

De fleste allergifremkallende matvarer

Middels til lav allergifremkallende mat

Kumelkprotein og produkter basert på det.

Hva skal være et kosthold for eksem

Eksem er en inflammatorisk hudsykdom som forårsaker kløe, svie og utslett. Hun er utsatt for tilbakefall, forverringer kan oppstå gjennom hele livet. Eksempasienten trenger behandling av og til, som diett er en del av. Ved å justere dietten er det ikke bare mulig å lette symptomene, men også å forlenge perioder med remisjon.

Hva er eksem

Eksem er en kronisk inflammatorisk hudsykdom hos voksne og barn som er motstandsdyktig mot mange behandlinger. Dens sanne grunner forblir ofte uklare..

Hudlesjoner finner sted i flere stadier. Først vises områder med betennelse, deretter små røde knuter med klare grenser, overflaten er dekket av serøse vesikler. Når de åpnes, frigjøres væske fra erosjonene, og det dannes bløtlegging. Etter dem gjenstår gulaktig skorpe, der prosessen med å gjenopprette det øvre laget av huden finner sted. Så faller skorpene av, og huden glatter gradvis.

Oftest påvirker sykdommen huden på hendene. Eksem kan også forekomme på bena, albuene, bena, hodebunnen.

Sykdommen tar mange former. De er forskjellige i løpet av løpet og reaksjonen på stimulansen. Eksem kan være sant, mikrobielt, dyshidrotisk, kornholdig, seborroisk, atopisk, tørr, mykotisk, allergisk, profesjonell.

Når er dietten indikert?

En diett for eksem må foreskrives i det akutte stadiet av sykdommen. Vanligvis bør den følges i 3 uker..

I løpet av denne perioden anbefales det å spise bare kokt eller dampet mat. Frukt, grønnsaker og røde bær, kjøttkraft er ekskludert, en begrensning pålegges bordsalt. Ernæring for eksem skal ikke overbelaste leveren, nyrene og mage-tarmkanalen.

I remisjonsfasen blir restriksjonene mindre strenge. Men jo færre allergener i mat, jo lavere er sannsynligheten for tilbakefall..

Tillatte produkter

Dietten til en pasient med eksem bør varieres. Produktene kan spises ferske, supper, snacks og hovedretter tilberedes.

Grunnlaget for dietten for eksem er et stort antall grønnsaker: aubergine, courgette, alle typer kål, grønn og løk, squash, persille, dill, salat, selleri, soya, asparges, jordskokk, bønner, hvitløk. Fra frukt kan du bruke grønne epler, fersken, nektariner, pærer. Bærmenyen inkluderer stikkelsbær og solbær, solsikke- og linfrø er også tillatt.

Med eksem er nesten alle typer frokostblandinger tillatt: bokhvete, havregryn, hvete. Du kan bruke gjærede melkeprodukter, kefir og cottage cheese, tofu. På menyen inkluderer stuet og kokt biff, kylling og kalkunfilet kokt eller dampet. Spis sjømat fra sjømat.

Bruk solsikke-, oliven- og linolje til salatdressing. Å spise litt smør er også nyttig. Fra drinker er mineralvann, cikorie, grønn te, nypekraft.

Forbudte matvarer

Ved eksem er matvarer som inneholder lett fordøyelige karbohydrater og tilsetningsstoffer eller har et høyt allergifremkallende potensiale ekskludert fra dietten. Krydder, sopp, samt grønnsaker, frukt og bær med rød og oransje farge er forbudt..

Fra grønnsaker, gulrøtter, paprika, tomater er forbudt. Fra frukt - sitrus, bananer, granateple, mango. Fra bær - druer, røde rips. Forbudet gjelder nøtter, rosiner. Det anbefales ikke å lage retter med hvit ris. Ikke spis søtsaker, sjokolade, desserter, iskrem, syltetøy, syltetøy, konditorkrem, honning.

Ikke krydre salater med sennep, ketchup, majones, eddik. Kondensert melk, fløte, rømme, yoghurt med tilsetningsstoffer i frukt er forbudt fra meieriprodukter. Ost, inkludert med mugg, bearbeidet, cottage cheese 18% fett, må også utelukkes.

Fra kjøttprodukter gjelder restriksjoner for fårekjøtt, svinekjøtt, svinekjøttfett, bacon. Semirøkt, ukokt røkt pølser, små pølser, pølser er forbudt. Røkt kylling, så vel som and, gåsekjøtt anbefales ikke. Det anbefales å gi opp kyllingegg. Fra fiskeprodukter er røkt og saltet fisk, rød kaviar, hermetisert fisk og konserver, sardiner, makrell, torsk, inkludert leveren i olje, forbudt. Av fett gjelder forbudet smørmargarin, kokosnøtt og palmeolje, matlaging og gheefett.

Under en diett for eksem faller alle alkoholholdige drikker under unntaket: dessertvin, tørr hvitvin, vodka, cognac, likør, øl. Fra brus, søt brus, svart kaffe, tonics, energidrikker er forbudt. Forbudet gjelder også tyttebærgelé.

Meny for uken

Dag 1

Frokost: hirse grøt på vann, grønn te uten sukker.

Snack: eple, yoghurt.

Lunsj: kyllingbuljong, kalkunkoteletter, bakt grønt eple.

Ettermiddagsmatbit: frukt og grønnsaksjuice.

Middag: grønnsaksgryte, stikkelsbærgelé.

Dag 2

Frokost: havregryn med ferskenbiter, ferskpresset juice fra tillatte grønnsaker eller frukt.

Lunsj: kornblandingsuppe med vegetabilsk buljong, potetmos og kalkunfilet, kamille te.

Middag: salat av agurker og salat med olivenolje, grillet sjøfisk, beskjæringskompott.

Dag 3

Frokost: myk cottage cheese med en skje med lite fett rømme, grønn te.

Lunsj: squash suppe med urter, dampede kyllingkoteletter, bokhvete grøt, kompott.

Ettermiddagsmatbit: gjæret bakt melk med lite fett.

Middag: kanin bakt med grønnsaker, kinakål og grønn eplesalat, grønn te.

Dag 4

Frokost: gresskargrøt, nypekraft.

Snack: grønnsakssalat med geitost, krydret med yoghurt.

Lunsj: suppe med bokhvete, kokt kalvekjøtt med grønnsaker.

Ettermiddagsmatbit: grønnsakssuppe.

Middag: courgette fylt med kalkun, eplejuice.

Dag 5

Frokost: bokhvete grøt, grønn te.

Snack: bakt eple, cottage cheese.

Lunsj: kyllingbuljong, dampede kalvekjøttboller, grønnsakpuré.

Ettermiddagsmatbit: fruktsalat med yoghurt.

Middag: dampet fiskefilet, grønnsakssalat, kefir.

Dag 6

Frokost: cottage cheese med frukt og rømme, grønn te.

Snack: bærgelé.

Lunsj: gresskar suppe med rømme, kalkun kjøttboller, bokhvete grøt, gelé.

Middag: agurksalat, grillet kanin.

Dag 7

Frokost: bygggrøt på vann, grønn te.

Snack: kefir med lite fett.

Lunsj: suppe med frokostblandinger og grønnsaker, dampede kyllingkoteletter, gelé.

Ettermiddagsmatbit: pære, et stykke geitost med lite fett.

Middag: tangsalat, kalkunfilet.

Til tross for de strenge kostholdsbegrensningene, kan du tilberede nye måltider daglig. I dette tilfellet vil diett dietten for eksem være komplett og variert. I fremtiden kan du holde deg til denne dietten og gradvis legge til nye matvarer. Når eksem forverres, er det best å gå tilbake til et allergivennlig kosthold..

Terapeutisk diett for eksem - menyeksempler

Eksem er en dermatologisk ikke-smittsom sykdom preget av betennelse i huden. Det manifesterer seg i form av rødhet og hevelse i huden, et utslett, som er ledsaget av kløe og svie.

Blant årsakene til sykdommen:

  • allergiske reaksjoner;
  • hormonelle lidelser;
  • eksponering for stress;
  • kroniske infeksjoner;
  • gastrointestinale sykdommer;
  • generell reduksjon i immunitet.

Hvis du følger et spesielt kosthold, kan du stoppe utviklingen av sykdommen og til og med forbedre helsen din..

Riktig ernæring for eksem

Hvilket kosthold skal følges for eksem - dette spørsmålet bør oppstå umiddelbart ved de første tegn på sykdommen. Behandlingsprosessen avhenger i stor grad av kostholdet, så hvis du nærmer deg behandlingen av sykdommen på en omfattende måte, bør du først og fremst ta hensyn til produktene du spiser hver dag..

Gjør og ikke gjør?

Først og fremst må du gi opp søte, sitrusfrukter, røkt og krydret mat, fete sauser, sylteagurk, alkohol og tobakk. Du må også ekskludere produkter som egg, melk, mais, soyabønner, peanøtter, løk, hvitløk, jordbær, tomater, røde epler, poteter, gjærprodukter, kjeks, kremkaker.

Innfør vitaminer i gruppe B, PP, E, A, folsyre og askorbinsyrer i dietten. Måltider bør utelukkende bestå av grønnsakssupper, frokostblandinger i vann, meieriprodukter..

Hvis det er vanskelig å gi opp kjøtt, så spis bare kanin eller kalkun, elvefisk er også egnet.

De sunneste matvarene for eksem er:

  • kål;
  • erter;
  • gulrot;
  • bete;
  • bønner;
  • bladsalat;
  • turnips;
  • svensker;
  • persille;
  • dill;
  • grøntområder;
  • bær;
  • gresskar;
  • nøtter;
  • vannmelon;
  • bokhvete, havregryn.

Under en forverring, følg et magert kosthold og ordne faste dager så ofte som mulig, der du må sulte og til og med redusere væskeinntaket. Det er nødvendig å følge dette regimet fra 4 til 6 uker for en synlig effekt og forbedring av helsen..

Klassisk meny

En ukentlig meny for eksem, bestående av 3 måltider (frokost, lunsj, middag):

1 dag

  • havregryn i vann med tilsetning av bringebær, fjellaske eller rips, et glass varmt vann;
  • stewed courgette og aubergine, yoghurt med lite fett;
  • revet kokt rødbeter med valnøtter, krydret med olivenolje.

2. dag

  • havregryn i vann med blåbær eller blåbær;
  • bokhvete grøt pre-dampet i kokende vann med tilsetning av hakket dill, salat med erter og gulrøtter;
  • salat med kål og persille, et stykke magert fisk.

Dag 3

  • squash pannekaker, grønn te uten sukker;
  • grønnsakssuppe;
  • bæresalat med nøtter, et glass kefir.

Dag 4

  • bokhvete grøt med kefir;
  • hvite bønner og blomkålpuré suppe;
  • 3 diettholdige gjærfrie brød med auberginkaviar og dampede fiskekaker.

Dag 5

  • havregryn i vann med bær, et glass varmt vann med sitron;
  • ovnsbakt gresskar med rødbeter;
  • salat med salat og gulrøtter, krydret med olivenolje og bakt eple med nøtter.

6 dager

  • bokhvete grøt med dill;
  • en tallerken med mager borscht;
  • stuet courgette, et glass kefir.

Dag 7

  • havregryn på vannet, squashpannekaker;
  • mager kålrotssuppe med selleri, gulrøtter og persille;
  • stykke mager fisk, salat med grønne erter.

Hva du skal spise hvis eksem på hender og armer?

På hender og hender vises eksem som et lite utslett. Sår er forårsaket av blemmer fra utslett som sprekker.

Blant årsakene til sykdomsutbruddet på hender og hender er:

  • mangel på B-vitaminer;
  • forstyrrelse av utskillelsessystemene, tarmene, galleblæren;
  • diabetes mellitus, stress;
  • feil ernæring.

Omtrentlig allergivenlig meny i 1 dag for eksem på hendene:

  • Frokost: bokhvete grøt med et par svisker, grønn te uten sukker;
  • Lunsj: dampede kalkunkoteletter, bakt grønt eple;
  • Middag: stuet grønnsaksgryte.

Ernæringsprinsipper for eksem på bena

Årsakene til eksem på bena er som følger:

  • Smittsomme sykdommer;
  • hormonelle forstyrrelser;
  • mekanisk skade;
  • sykdommer i indre organer;
  • forskjellige allergier;
  • akklimatisering osv...

Omtrentlig allergivenlig meny i 1 dag for eksem på bena:

  • Frokost: hirse grøt på vann med bær, ferskpresset grønnsaksjuice;
  • Lunsj: bete puré suppe, urtete;
  • Middag: bakt courgette, aubergine og gresskar, et glass kefir.

Meny for eksem i ansiktet?

Eksem i ansiktet uttrykkes av røde flekker som er dekket med små blemmer.
En av hovedårsakene til sykdom i ansiktet er en allergisk reaksjon på mat eller et insektbit. Blant andre faktorer6

  • hormonelle problemer;
  • disposisjon;
  • sykdommer i indre organer;
  • svangerskap.

Omtrentlig allergivenlig meny i 1 dag for eksem i ansiktet:

  • Frokost: bokhvete grøt krydret med yoghurt med lite fett, tørket fruktkompott;
  • Lunsj: grønnsakpuré, mager fisk, urtete uten sukker;
  • Middag: agurksalat, bakt eple, et glass kefir.

Ernæring for mikrobielt eksem

Mikrobielt eksem er en type eksem som utvikler seg på områder av huden med mekanisk skade eller på huden som er rammet av en sopp, og kan også forekomme med åreknuter. Dietten skal være vegetabilsk og melk.

Omtrentlig allergivenlig meny i 1 dag med mikrobielt eksem:

  • Frokost: cottage cheese krydret med fettfattig rømme med rosiner, et glass stille mineralvann;
  • Lunsj: grønnsakssuppe, eple, gulrot og brokkoli salat;
  • Middag: kokte hvite bønner, stikkelsbærgelé.

Meny for barn

Eksem hos barn forekommer ganske ofte på armer, ben, ansikt, mage.

Blant årsakene er nevnt:

  • infeksjoner og virus;
  • dysbiose;
  • mangel eller overskudd av vitaminer;
  • allergi mot mat, klær eller kjemikalier, etc..

Først og fremst bør barn under 15 år utelukke matvarer som gir en allergisk reaksjon fra dietten..

En omtrentlig diett for barneeksem i 3 dager (frokost, lunsj, middag):

1 dag

  • havregryn i vann med bær, te uten sukker;
  • grønnsakssuppe;
  • kokte rosenkål, fiskekaker, bakt eple med nøtter.

2. dag

  • eplepannekaker, ferskpresset grønnsaksjuice;
  • cottage cheese gryte, kokt brokkoli;
  • fruktsalat med granateple og gresskarfrø.

Dag 3

  • gresskarpannekaker, tørket fruktkompott;
  • en tallerken med mager borscht;
  • grønnsakssalat med tørket frukt, krydret med olivenolje, skrelt grapefrukt.

Meieri-vegetabilsk diett for eksem - eksempelmeny

En diett av meieriprodukter er indisert for alle typer eksem..

Omtrentlig meny-grønnsakmeny i 3 dager (frokost, lunsj, middag):

1 dag

  • tilsett bringebær, svisker, blåbær, gresskarfrø til 100 g ren yoghurt; et glass stille mineralvann;
  • grønnsakstuing laget av kål, gulrøtter og urter;
  • bakt rødbeter med tørket frukt.

2. dag

  • bær og fruktsalat, grønn te uten sukker;
  • salat av paprika, greener og kål, fettfattig cottage cheese;
  • bakte grønnsaker, et glass kefir.

Dag 3

  • cottage cheese gryte;
  • kålrotbasert grønnsakssuppe;
  • fruktsalat kledd med naturlig yoghurt.

Tallerkenoppskrifter

Et terapeutisk kosthold for eksem er lett å følge hjemme. Det er mange oppskrifter på sunne retter som fremmer helbredelse og rensing..

Kostholdsoppskrifter for eksembehandling:

1. Magert borsch med bønner

Lean borsch med bønner

Ingredienser: 0,5 kg kål, 1 stor bete, 1 gulrot, 1 løk, 1 boks hvite bønner, pepper, løvblad.

Tilberedningsmetode:

  • Finhakk løk, rødbeter, kål og gulrøtter;
  • Vi putrer rødbetene i en panne i 15 minutter;
  • Ha kålen i kokende vann i 10 minutter;
  • Tilsett rødbeter i 10 minutter;
  • Stek gulrøtter og løk i en panne;
  • Tilsett krydder i buljongen etter 5 minutter;
  • Etter 7 minutter, legg bønnene til borsjen, kok i 10 minutter;
  • Slå av varmen og tilsett mange friske urter.

2. Stewed kål med epler og rosiner

Stewed kål med epler og rosiner

Ingredienser: kål - 1 kg, 1 grønt eple, mørke rosiner 40 g, laurbærblad 2 stk, sort pepper, timian, olivenolje.

Tilberedningsmetode:

  • Hakk løk og epler, stek dem i en panne i et par minutter;
  • Tilsett stekt kål til den er myk;
  • Tilsett timian, laurbærblad, rosiner til kålen;
  • La småkoke i 40 minutter til på svak varme.

Den helbredende diettmenyen kan være variert, velsmakende og enkel å tilberede.

Riktig kosthold for eksem på hendene hos voksne, det grunnleggende om ernæring og en prøvemeny

Kosthold for eksem er en obligatorisk komponent i kompleks terapi. Oppgaven med medisinsk ernæring er å forlenge remisjonsstadiet, for å redusere intensiteten av kliniske manifestasjoner. Menyen og listen over tillatte, forbudte produkter avhenger av typen patologi.

Ernæringsregler

Alle typer eksem er kroniske sykdommer. Kontakt med allergener, stress, forkjølelse kan provosere en forverring. Mye i behandlingen av denne patologien avhenger av riktig ernæring..

Den minste varigheten av en diett for eksem er 5-7 uker. Men det er bedre å holde seg til riktig ernæring hele tiden. Det er kontraindisert å sulte lenge, redusere mengden porsjoner betydelig og redusere kaloriinnholdet i retter. Med et utilstrekkelig kosthold virker eksem symptomer mer intense..

Kosthold for eksem hos voksne - regler:

  • det er tillatt å bare bruke damp, kokte, kokte retter;
  • maten absorberes raskere i en moset, finhakket form;
  • begrense mengden matvarer med høy allergenisitet i dietten - ikke mer enn 2 ganger i uken, i små porsjoner;
  • Husk å bruke greener, grønnsaker.

En matdagbok vil bidra til å kontrollere ernæring, kroppsreaksjoner, lage riktig diettmeny for eksem i hendene.

Essensen av et allergivenlig kosthold

Et hypoallergen diett for ethvert eksem hjelper til med å lindre eller eliminere manifestasjoner av patologi.

Hypoallergen diett for eksem - matbord:

Det er umuligKan
  • søtsaker, bakverk, bakverk;
  • hermetikk;
  • røkt kjøtt, marinader;
  • krydder - salt, pepper;
  • egg;
  • høyt fett kjøtt, sjømat;
  • oster, fullmelk og produkter basert på det, honning;
  • majones og andre sauser, halvfabrikata, hurtigmat;
  • poteter, tomater, hvitløk, sitrusfrukter;
  • alkoholholdige, energi, kullsyreholdige drikker;
  • nøtter, røde planteprodukter, melon;
  • hvete- eller hvetemelprodukter.
  • grønnsaker, noen greener;
  • korn, unntatt semulegryn;
  • diett, veganske supper;
  • elvefisk;
  • kosthold kjøtt, slakteavfall;
  • naturlige gjærede melkeprodukter;
  • fersk juice, frukt, tørket frukt;
  • tørket brød fra bokhvete, rugmel;
  • vegetabilske oljer.

Det er viktig å overholde drikkeregimet. Det daglige væskevolumet er 1,5 liter. Det kan være renset eller medisinsk vann, urtete, juice, hyben avkok..

Et allergivennlig kosthold bør overholdes nøye ved allergisk eksem. Matallergener, ull og lo, pollen, hygieneprodukter kan provosere utslett. Men ernæringsterapi hjelper til med å eliminere manifestasjonen av sykdommen, uavhengig av årsakene. I andre former for sykdommen er små avvik i dietten tillatt.

Kosthold for forverring av eksem

I den aktive fasen er det best å bare spise vegetariske måltider. For å eliminere alvorlig kløe og svie, kan du sulte en dag, eller arrangere en faste dag. Men i nærvær av alvorlige patologier i fordøyelsessystemet, kan dette ikke gjøres..

Kosthold for eksem i det akutte stadiet:

  • du kan ikke ta med fargerike planteprodukter, sitrus og eksotiske frukter i menyen;
  • tilbered sideretter og første retter i vann, tilsett litt melk eller diettbuljong;
  • eliminere salt, kjøtt, poteter, alle søtsaker helt;
  • drikk ferske lyse juice, øk antall retter fra kål, gulrøtter og belgfrukter i det ukentlige kostholdet.

Når det ikke er noen åpenbare manifestasjoner av hudpatologi, kan du legge til bær, nøtter, urter, meloner på menyen.

Kosthold for mikrobielt eksem

Bakterielt eksem er en inflammatorisk dermatologisk patologi av allergisk karakter. Den utvikler seg mot en bakgrunn av svekket immunitet, dekker områder påvirket av patogene mikroorganismer. Grunnlaget for dietten er plantemat, meieriprodukter, kjøttretter i begrensede mengder.

Liste over forbudte produkter:

  • alkoholholdige og kullsyreholdige drikker, kaffe, sterk grønn eller svart te;
  • sjokolade;
  • oster;
  • salt;
  • krydder.

Det er tillatt å spise kjøttretter, fisk, magre supper, frokostblandinger. For å forbedre smaken, tilsett forskjellige urter i oppvasken. Du bør drikke mineralvann etter at du har sluppet ut gass.

Med denne typen hudsykdom er det lov å spise mat med planteallergener. Forutsatt at disse produktene ikke fører til en forverring, utseendet til nye inflammasjonsfokuser.

Kosthold for tørt eksem på hender, ansikt

I den asteatotiske formen av sykdommen ledsages betennelse av avskalling og sprekker i huden. Grunnlaget for menyen er vegetabilsk mat i kokt, damp, frisk form. Med ufullstendig eller fullstendig ettergivelse er bruk av kjøtt- og fiskeretter, svak buljong, egg, ost tillatt.

Sørg for å spise grøt hver dag for å forbedre fordøyelsessystemets funksjon og hele kroppen som helhet. Naturlig gulrotjuice hjelper til med veldig tørr hud. Fermenterte melkeprodukter fremskynder prosessen med å reparere skadet vev.

Med eksem er det mangel på B-vitaminer. Gresskar, agurk, epler, pærer, granatepler, aprikoser vil bidra til å fylle underskuddet. Ofte er en dermatologisk sykdom ledsaget av hypertensjon. Matvarer som er gode for hjertet inneholder karoten, magnesium, jod, kalium, askorbinsyre. Hvis dyspeptiske lidelser er bekymret, bør dill tilsettes salater og smoothies..

Gråtende eksem: diettregler

Denne typen sykdommer er den vanligste. Utslett påvirker åpne områder av kroppen, de må behandles kontinuerlig, infeksjon kommer ofte inn i sårene, det dannes abscesser, samtidig sykdommer utvikler seg.

Med en idiopatisk type dermatologisk patologi foreskrives en streng diett. Ernæringsterapi innebærer utelukkelse av matvarer som kan forårsake nye eksematiske utslett.

  1. Du må spise frukt og grønnsaker hver dag. Men du kan ikke spise sitrus og eksotiske og sure frukter..
  2. All mat er bare naturlig, uten skadelige tilsetningsstoffer. Praktisk mat og hurtigmat er kontraindisert.
  3. Protein er best brukt grønnsak og melk. Tillatt daglig volum kjøttretter - 200 g.
  4. Du kan spise grøt, diett supper, kokt elvefisk.

Vegetariske retter er fine, men ikke tilsett krydder eller bruk et minimumsmengde.

Ernæring for dyshidrotiske typer eksem

Dietten for ekte type 2 eksem på hendene består utelukkende av matvarer med lav allergenisk indeks. Listen over forbudte matvarer inkluderer fargerike plantematvarer, sitrusfrukter, mel, sukker i alle former. Krydret, salt, stekt mat provoserer en forverring av sykdommen, økt kløe, forstyrret fordøyelsessystemet. Alvorlige allergiske reaksjoner oppstår etter å ha spist røkt kjøtt, animalsk fett.

Retter fra fettfattig fisk og kostholdskjøtt, ferske sesongens grønnsaker og frukt, urter er nyttige. Naturlige gjærede melkeprodukter inneholder laktobaciller, som gjenoppretter balansen i tarmens mikroflora, bidrar til å styrke lokal immunitet.

Kosthold for eksem på hender, føtter, ansikt hos voksne

Dietten for eksem på hendene er basert på matvarer som inneholder store mengder vitamin B1, B2, B9. Dette hjelper til med å myke opp huden og eliminere irritasjon. Det anbefales å ta spesielle vitaminkomplekser to ganger i året, siden det bare med hjelp av ernæring ikke alltid er mulig å eliminere vitaminmangel..

Utseendet til et eksematisk utslett på bena indikerer ofte en feil vann-saltbalanse. Du bør øke ditt daglige væskeinntak. Mineralvann fra medisinbord, hjemmelaget kvass, gulrot-eplejuice, gjærede melkeprodukter med middels fettinnhold hjelper godt.

Utslett på kinnene og pannen vises med dysfunksjon i immunsystemet. Dietten for slikt eksem er rettet mot å eliminere de ubehagelige manifestasjonene av sykdommen, styrke kroppens beskyttende funksjoner. Fjern helt søt og stivelsesholdig mat, søppel og tung mat, oster fra dietten. Grunnlaget for menyen er plantemat.

Hvordan lage riktig meny?

Med eksem må du spise i små porsjoner, 4-6 ganger om dagen. Middagen skal være lett, 2-3 timer før sengetid.

Kosthold for eksem på hendene hos voksne - menyalternativer:

Frokost
  • gresskargrøt, kompott eller urtete;
  • ris med bær eller tørket frukt, juice;
  • cottage cheese med bær eller urter, krydre med rømme;
  • usøtet havre- eller kornflak.
Lunsj
  • kyllingbuljong, mager borscht eller puré suppe;
  • dampede kalkunkjøttkaker, kylling eller fiskekaker;
  • brun ris, kokt kjøtt, grønnsaksgryte.
Middag
  • dampet eller grillet fisk med salat av urter og grønnsaker, kompott;
  • vegetabilsk gryte;
  • kaninkjøtt med en sideskål med dampede grønnsaker;
  • bakte poteter eller bokhvete grøt, gulrot salat.

Til snacks er bær, fruktsalat med fettfattig yoghurtdressing og et bakt eple egnet. Før du legger deg, drikk et glass kefir eller gjæret bakt melk for å forbedre fordøyelseskanalen.

Enkle oppskrifter

For eksem er listen over tillatte matvarer liten. Men selv fra dem kan du tilberede deilige og originale retter, utgjøre en variert meny. Urter vil bidra til å eliminere den smakløse maten.

Zucchini gryte:

  1. Riv 2 mellomstore courgetter, la stå i et kvarter, tøm overflødig juice.
  2. Tilsett 100 ml kefir, 150 g hakket havregryn, noen finhakkede greener. Hvis det ikke er allergi, kan du legge til 2 egg.
  3. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, hell deigen ut.
  4. Stekes på 180 grader i 45 minutter.

I stedet for courgette kan du legge blomkål, brokkoli, gresskar i gryten.

Sunn smoothie oppskrifter:

  1. Skrell og terninger bananen og det grønne eplet. Tilsett 180 ml yoghurt med lite fett, 80 g tyttebær, en klype kanel og muskat hver. Mal alt i en blender.
  2. Skjær 2-3 små skrelte agurker, tilsett 120 g cottage cheese, litt selleri, dill og persille. Drep i en blender, hell 170 ml tomatjuice uten salt.

Deilig vitamin te kan lages av bladene av en snor og tyttebær. Bland 10 g av hver ingrediens, bryg 500 ml kokende vann. La stå i en lukket beholder i 1,5 timer. Drikk 70 ml før måltider.

Det er nødvendig å følge en diett for eksem i hendene og andre deler av kroppen for å eliminere ubehagelige symptomer på sykdommen, styrke immuniteten og forbedre funksjonen i fordøyelsessystemet. Brudd på ernæringsreglene fører til en forverring av sykdommen, utvikling av andre samtidige patologiske tilstander.

VIKTIG! Informasjonsartikkel! Før bruk må du konsultere en spesialist.

Hypoallergen ernæring for eksem

Eksem er en hudlidelse preget av utslett, svie og kløe i de berørte områdene av epidermis. Det manifesterer seg i akutte og kroniske former, har perioder med remisjon og forverring. Årsakene til eksem er varierte: langvarig kontakt med et allergen, forstyrrelser i funksjonen av det endokrine systemet, gastrointestinale sykdommer, nyresykdom, nervesykdommer. Eksem har mange former: sant, mikrobielt, mykotisk, profesjonelt, kåt, seborrheisk, dyshidrotisk, sycosiform, etc. De er forskjellige i lokalisering, årsaker til forekomsten, kjennetegn på løpet og prinsippene for behandlingen. Men med enhver form for sykdom er det nødvendig å observere allergivenlig ernæring for eksem, noe som vil lette pasientens generelle tilstand og vil bidra til utvinning.

Funksjoner av medisinsk ernæring

Et allergivennlig kosthold for eksem, spesielt i perioder med forverring, bør være basert på følgende prinsipper:

  • tvungen utelukkelse fra dietten av matvarer som forårsaker allergiske reaksjoner;
  • avslag fra alkoholholdige drikker og tobakkprodukter;
  • drikke nok vann (minst 1,5-2 liter per dag);
  • riktig, fraksjonell ernæring;
  • tar et kompleks av multivitaminer og mineraler.
Hypoallergen ernæring for eksem

På et notat! Matvarer som forårsaker allergi kan være av både vegetabilsk og animalsk opprinnelse. Hver person har selvfølgelig sin egen reaksjon på bruken av en eller annen komponent, men det er vanlige allergener som provoserer en forverring av patologien.

Vanlige allergener inkluderer:

  • helmelk;
  • protein av kylling og vaktelegg;
  • sitrusfrukter (appelsiner, lime, mandariner, bergamott, sitroner, pomelo, grapefrukt);
  • noen typer sjømat (svart og rød kaviar, kreps, reker, blåskjell, rapana, østers);
  • sjokolade og kakao;
  • peanøtt;
  • honning;
  • krydder og krydder (spisskummen, sennep, berberis, gurkemeie);
  • frukt og bær (druer, fiken, persimmons, jordbær, blåbær, blåbær, granateple, melon);
  • noen grønnsaker (rød og oransje paprika, tomater, reddik, aubergine);
  • belgfrukter (erter, linser).
Matpyramide for psoriasis

Produkter fra denne listen bør ekskluderes for eksem, spesielt i perioder med forverring av sykdommen. Det er også uønsket å bruke søte kullsyreholdige drikker og industriell juice. Det er bedre å lage usøtet kompott fra tørket frukt eller sesongens frukt med lavt allergenivå. Men det er verdt å huske at rosiner, tørkede aprikoser, dadler kan forårsake alvorlig kløe og utslett..

Forbudte matvarer

Riktig ernæring for ekte eksem (se Eksem smittsomt eller ikke) er et unntak fra dietten til alt stekt, røkt, salt og tørket mat. Du bør nekte kebab, røkt pølse, balyk, sild, syltet makrell, kaker, bakverk, sjokolade. Det er bedre å steke eller dampe kjøtt, koke grønnsaker, bake epler.

Forbudte matvarer mot eksem

Rå bær som kan forårsake allergi blir helt allergivenlige i kompotter. Avfall fra hurtigmat og matlaging helt - produktene deres kan inneholde emulgatorer, smaksstoffer, konserveringsmidler og andre skadelige tilsetningsstoffer..

Merk! Det er bedre å kjøpe kjøtt parret på gårdsmesser eller basarer. I supermarkeder brukes ofte (for å forlenge holdbarheten til hermetisk forseglet kjøtt) forskjellige antibiotika og formaldehyder. De bidrar ofte til utvikling av eksem..

Tillatte produkter

Med eksem er det veldig nyttig å spise slike retter som grønnsaksupper, melkegrøt (bare ikke fra helmelk, men fortynnet med vann i like store mengder), termisk bearbeidet frukt og grønnsaker. Kjøttet skal ikke være veldig fettete (kanin, kylling, vaktel, kalvekjøtt, ungt oksekjøtt).

Hva kan du spise for eksem

Sunne grønnsaker inkluderer blomkål, aspargesbønner, samt courgette, courgette, poteter, kålrot, agurker.

Eksempler på menyer for eksem

Til tross for en slik sykdom som eksem, bør maten ikke bare være allergivenlig, men også komplett, variert og viktigst - velsmakende. Nedenfor er en eksempelmeny med enkle oppskrifter for hver dag..

Vanninntakstabell for eksem

Meny nr. 1

  1. Frokost: bokhvete grøt, kokt i vann; Fullkornsbrød med fettfattig smør svart te med melk.
  2. Lunsj: potetsuppe med kyllingbuljong, stuet courgettestuing, løk, aspargesbønner; dampede kyllingkoteletter; tørket fruktkompott.
  3. Middag: biffkaker bakt i ovnen, salat av fersk kål og agurk, urter og vegetabilsk olje; to hundre gram fettfattig kefir.

Meny nr. 2

  1. Frokost: melk havregryn; grått brød med fettfattig smør og ost; grønn te med rugpepperkaker.
  2. Lunsj: grønnsakssuppe med biffbuljong; potetmos med kaninstuing betesalat, bakte epler.
  3. Middag: kokt fisk med ris; fruktsalat; te.

Meny nr. 3

  1. Frokost: cottage cheese med fettfattig rømme; kjeks kjeks; Svart te.
  2. Lunsj: borsjett i kjøttkraft; stuvede grønnsaker med kjøtt; salat av gule tomater og agurker; tørket fruktkompott.
  3. Middag: kjøttboller; hvetegrøt; naturlig yoghurt.
Eksempelmeny for eksem

Omtrent en slik meny bør være med et tilbakefall av sykdommen. I løpet av ettergivelsesperioden har en person råd til å avvike fra reglene for allergivenlig ernæring, men bare veldig lite og i kort tid..

Som en konklusjon

Eksem, selv om det er en snikende sykdom, kan behandles vellykket, spesielt hvis alle forskrifter fra en hudlege følges. Og et allergivennlig kosthold er hovedgarantien for rask gjenoppretting. Det viktigste i behandlingen er upåklagelig oppfyllelse av alle legens anbefalinger og overholdelse av dietten..

Kosthold for eksem: hva du kan og ikke kan, en meny i en uke

Eksem er en ikke-smittsom sykdom, og det er fullt mulig å kurere det til sykdommen har gått over i et kronisk stadium. Rødhet på huden, kløe og magesår som forstyrrer det normale livet, men takket være moderne medisin er det fullt mulig å fjerne symptomene på sykdommen for alltid.

I tillegg til å bruke medisiner, må du nøye følge reglene for et spesielt kosthold, som er foreskrevet for pasienter med eksem. Sammen med dette vil behandlingen øke effektiviteten. Riktig ernæring øker immunforsvaret, forbedrer stoffskiftet, lindrer symptomer på grunn av fravær av allergener.

Det anbefales ikke å lage en meny for deg selv, siden du ikke bare kan hjelpe kroppen, men også skade den, siden hver person er forskjellig fra den andre, og utnevnelsen av en diettordning avhenger av testresultatene. Det er nødvendig for den behandlende legen å komponere menyen, han gir pasienten anbefalinger om ernæring. Det er viktig å eliminere allergener fra dietten..

Ved eksem må reglene følges veldig strengt, uten å avvike fra dem. På grunn av normaliseringen av kroppens funksjon, stabiliseres organene, og som et resultat blir symptomene lettet. Hva skal være mat for behandling av sykdommer på ben, ansikt, armer? Hvilke matvarer bør du ta med i kostholdet ditt, og hva er strengt forbudt? Dette vil bli diskutert i artikkelen.

Årsaker til eksem

Etiologien til eksem er ennå ikke avklart av dermatologer, som er hovedårsakene til mange andre dermatologiske sykdommer. Det er generelt akseptert at sykdommen ikke vises på grunn av en årsak, men på grunn av to eller flere provoserende faktorer. Ifølge forskere er en stor rolle i utseendet på symptomer gitt til pasientens følelsesmessige tilstand og arbeidet i det endokrine systemet, fordi det er med et problem med nerver og hormoner at manifestasjoner av eksem dukker opp. I tillegg til dem er provoserende faktorer:

  • Stress, spenning, bekymringer, spenning.
  • Gastrointestinal sykdom.
  • Metabolske forstyrrelser.
  • Kontakt med kjemikalier (rengjøringsmidler, lim, maling og lakk, alkali, syrer, andre syntetiske produkter).
  • Stoffer som frigjøres ved insektbitt.
  • Sko og klær laget av kunstige syntetiske materialer.
  • Bruk av kosmetikk av lav kvalitet.
  • Dårlig immunforsvar.
  • Arvelig disposisjon.
  • Endringer i høye og lave temperaturer.
  • En allergisk reaksjon på støv eller mat. I dette tilfellet er det nødvendig å følge dietten nøye for å utelukke allergier og lindre symptomer på sykdommen..
  • Forstyrrelse av sentralnervesystemet.
  • Infeksjonssykdom.
  • Mekanisk skade på huden.

Eksem matbord

Alle matvarer i et spesielt kosthold for behandling av eksem kan deles inn i tre grupper: de som er strengt forbudt, siden de inneholder et stort antall allergener, matvarer med lavt innhold av allergifremkallende stoffer (det er lov å spise en gang hver tredje dag) og mat uten allergener i sammensetning som er tillatt å konsumere i alle mengder. Denne tabellen inkluderer produkter som anbefales i generelle tilfeller. Mange mennesker har individuell intoleranse mot mat, de er også forbudt å bruke.

Hos voksne forårsaker eksemdiet mistillit til at mye må sulte. Men nei, det er mange produkter tillatt. Men hva du kan og ikke kan spise med eksem?

ForbudtTillatt hver tredje dagFullt autorisert
Fritert mat.For et par. Du kan også bake, koke.
Fett kjøtt. Det er dårlig fordøyd og nærer ikke kroppen tilstrekkelig.Magert kjøtt som kalkun, and og kaninLam, hestekjøtt.
Sjøfisk, sjømat.Feit fisk.
Tomater, granateple, rødbeter.Aprikoser og fersken, poteter, paprika, bær. Korn som bokhvete, ris, samt erter, mais, rug.Grønnsaker, plommer, gresskar, epler, bananer, agurker, bønner, kål.
Myk mat, boller, brød.Brød.
Sukker, alt søtt, inkludert honning.Sukker kan erstattes med fruktose.
Pølse, siden den inneholder kjøttdeig av lav kvalitet og tilsetningsstoffer som inneholder allergener.Erstattet med bakt kjøtt.
Yoghurt i butikker.Selvlaget yoghurt.
Majones i butikkene.Hjemmelaget majones med rømme, sennep og sitronsaft.
Kaffe.Naturlig juice uten tilsetningsstoffer og fargestoffer.
Helmelk.Fermenterte melkeprodukter, spesielt anbefalt for barn.
Sitruser (appelsin, lime, sitron, grapefrukt og andre).
Egg
Nøtter.
Krydret mat (pepper, hvitløk, andre krydder)
Røykede produkter.
Alkoholholdige drikker.
Lære mer

Hva ikke å spise med eksem

Det er nødvendig å følge kostholdsanbefalingene for eksem så nøye som mulig, siden ethvert allergen kan provosere retur av symptomene på sykdommen. Varigheten av dietten er i gjennomsnitt 3 uker, hvor følgende matvarer er forbudt:

  • Fet kjøtt som svinekjøtt. Det tygges dårlig og næringsstoffer absorberes dårlig av kroppen..
  • Smør.
  • Nøtter gjør kløe og utslett verre.
  • Sitruser, dvs. appelsiner, sitroner, grapefrukt.
  • Pølse. Den inneholder et minimumsinnhold av kjøttdeig av høy kvalitet, samt forskjellige tilsetningsstoffer som kan øke symptomene..
  • Kaffe.
  • Røkt, krydret.
  • Søt, inkludert honning.
  • Helmelk.
  • Egg.
  • Alkoholholdige drikker.
  • Syntetiske tilsetningsstoffer.

Hva kan du spise med eksem

Tillatt mat er delt inn i to typer: produkter med noe allergeninnhold og uten allergener i sammensetningen. Den første typen får lov til å spise i begrensede mengder.

Ved eksem er dietten allergivennlig, det vil si fargestoffer, konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer i mat er forbudt.

Pasienter med eksem bør bruke:

  • Magert kjøtt som kanin, kalkun, hestekjøtt, lam, and.
  • Mager fisk.
  • Alle frokostblandinger.
  • Bønner.
  • Frukt og grønnsaker, unntatt produkter med rødt pigment.
  • Fermenterte melkeprodukter. Butikkprodukter erstattes best med hjemmelagde. Majones kan for eksempel erstattes med rømme, og du kan lage yoghurt selv.
  • I stedet for bakverk og brød, bør du spise brød uten gjær i sammensetningen.
  • Bær og belgfrukter.

Daglig diett for eksem

Dietten bør tilberedes av den behandlende legen, siden han uavhengig kan velge produktene for pasienten i henhold til de nødvendige parametrene. Det anbefales å planlegge måltider en uke i forveien og kjøpe alle produkter på forhånd for å forhindre unødvendige kjøp og øke risikoen for å spise noe forbudt..

Eksem diettmenyen inneholder følgende matvarer:

SpiserRetter
FrokostGrøt, frukt, grønnsaker, cottage cheese, yoghurt og andre gjærede melkeprodukter, knekkebrød og smørbrød med grønnsaker, kompotter, grønn te.
LunsjGrønnsakssalater, kokt kjøtt, kjøtt- eller fiskekoteletter, supper med kjøttkraft, brød, frokostblandinger, te, kompott.
EttermiddagsmatbitFrukt og grønnsaker (ikke rød), yoghurt, meieriprodukter, grønn te.
MiddagFerske eller bearbeidede grønnsaker, magert kjøtt, brød, frokostblandinger, kompott og naturlig juice, te.

Hva slags diettmeny for eksem vil være nøyaktig, vil legen din fortelle deg.

Det er viktig å følge reglene, men det er også andre retningslinjer. For eksempel bør det omfatte matvarer som ikke er tunge for leveren og mage-tarmkanalen. De skal være lette å fordøye, så fett kjøtt, sjøfisk, poteter er ekskludert. En allergisk reaksjon kan være forårsaket av salt, røkt, krydret mat.

Detaljert meny for uken (tabell)

Kostholdsplanen skal utarbeides av en ernæringsfysiolog eller behandlende lege, med tanke på personlige data og analyser, men nedenfor er et eksempel på en meny du kan stole på. Avvik fra løpet av ernæring kan provosere en økning i symptomer, samt restriksjoner på mat. Kostholdsmeny for eksem i en uke:

UkedagFrokostLunsjEttermiddagsmatbitMiddag
mandagPære, hjemmelaget yoghurt med rosiner, juice.Kyllingsbuljongsuppe, grønnsakssalat, kompott.Bakt eple.Grønnsakssalat, bakte poteter, brød.
tirsdagHøstost, hvilken som helst frukt, grønn te.Dampet fisk, ris, stuvede grønnsaker.Et glass gjæret bakt melk og småkaker.Grønnsaksgryte, brød, te.
onsdagYoghurt, tillatt frukt og te.Kokt eller dampet kalkun, kokte grønnsaker, kompott.Høstost og naturlig juice.Bygggrøt, grønnsakssalat, te.
TorsdagMaisgrøt, kompott.Bakt fisk, potetmos, grønnsaker.Høstost med bær, grønn te.Kokt kylling, salat, te.
fredagHavregryn, kompott.Borsch, dampet kotelett, grønnsakssalat.Bakte epler, et glass gjæret bakt melk.Stewed kalkun med grønnsaker, tørket fruktkompott.
lørdagHavregryn, brød, en håndfull bær (tyttebær, tyttebær).Grønnsakpuré, dampede koteletter, te.Grønn te, ostemasse.Braised sopp, potetmos, kålsalat.
søndagHvetegrøt, brød.Fiskekotelett, bokhvete, salat og te.Fruktsalat med yoghurt.Grønnsaksgryte, kylling, kompott.

Forebygging av eksem

Med eksem er forebygging veldig viktig. Det er mulig å kurere sykdommen til et kronisk stadium.

  • Hovedregelen er å opprettholde god hygiene. Renslighet av huden, dens tilstand, fuktighet og ernæring vil gi beskyttelse mot forskjellige patologier.
  • Ikke kontakt med vann ved tilbakefall hos pasienten.
  • Følg matreglene. Ekskluder alle allergener fra sammensetningen, og hva du skal spise med eksem, spør legen din.
  • Ikke drikk alkohol eller røyk.
  • Følg legens anbefalinger.
  • Ikke kontakt med kjemikalier, husholdningsprodukter.
  • Bruk klær av god kvalitet og god sminke.
  • Rådfør deg med hudlege regelmessig.