loader

Hoved

Furuncle

Hva skal være et kosthold for eksem

Eksem er en inflammatorisk hudsykdom som forårsaker kløe, svie og utslett. Hun er utsatt for tilbakefall, forverringer kan oppstå gjennom hele livet. Eksempasienten trenger behandling av og til, som diett er en del av. Ved å justere dietten er det ikke bare mulig å lette symptomene, men også å forlenge perioder med remisjon.

Hva er eksem

Eksem er en kronisk inflammatorisk hudsykdom hos voksne og barn som er motstandsdyktig mot mange behandlinger. Dens sanne grunner forblir ofte uklare..

Hudlesjoner finner sted i flere stadier. Først vises områder med betennelse, deretter små røde knuter med klare grenser, overflaten er dekket av serøse vesikler. Når de åpnes, frigjøres væske fra erosjonene, og det dannes bløtlegging. Etter dem gjenstår gulaktig skorpe, der prosessen med å gjenopprette det øvre laget av huden finner sted. Så faller skorpene av, og huden glatter gradvis.

Oftest påvirker sykdommen huden på hendene. Eksem kan også forekomme på bena, albuene, bena, hodebunnen.

Sykdommen tar mange former. De er forskjellige i løpet av løpet og reaksjonen på stimulansen. Eksem kan være sant, mikrobielt, dyshidrotisk, kornholdig, seborroisk, atopisk, tørr, mykotisk, allergisk, profesjonell.

Når er dietten indikert?

En diett for eksem må foreskrives i det akutte stadiet av sykdommen. Vanligvis bør den følges i 3 uker..

I løpet av denne perioden anbefales det å spise bare kokt eller dampet mat. Frukt, grønnsaker og røde bær, kjøttkraft er ekskludert, en begrensning pålegges bordsalt. Ernæring for eksem skal ikke overbelaste leveren, nyrene og mage-tarmkanalen.

I remisjonsfasen blir restriksjonene mindre strenge. Men jo færre allergener i mat, jo lavere er sannsynligheten for tilbakefall..

Tillatte produkter

Dietten til en pasient med eksem bør varieres. Produktene kan spises ferske, supper, snacks og hovedretter tilberedes.

Grunnlaget for dietten for eksem er et stort antall grønnsaker: aubergine, courgette, alle typer kål, grønn og løk, squash, persille, dill, salat, selleri, soya, asparges, jordskokk, bønner, hvitløk. Fra frukt kan du bruke grønne epler, fersken, nektariner, pærer. Bærmenyen inkluderer stikkelsbær og solbær, solsikke- og linfrø er også tillatt.

Med eksem er nesten alle typer frokostblandinger tillatt: bokhvete, havregryn, hvete. Du kan bruke gjærede melkeprodukter, kefir og cottage cheese, tofu. På menyen inkluderer stuet og kokt biff, kylling og kalkunfilet kokt eller dampet. Spis sjømat fra sjømat.

Bruk solsikke-, oliven- og linolje til salatdressing. Å spise litt smør er også nyttig. Fra drinker er mineralvann, cikorie, grønn te, nypekraft.

Forbudte matvarer

Ved eksem er matvarer som inneholder lett fordøyelige karbohydrater og tilsetningsstoffer eller har et høyt allergifremkallende potensiale ekskludert fra dietten. Krydder, sopp, samt grønnsaker, frukt og bær med rød og oransje farge er forbudt..

Fra grønnsaker, gulrøtter, paprika, tomater er forbudt. Fra frukt - sitrus, bananer, granateple, mango. Fra bær - druer, røde rips. Forbudet gjelder nøtter, rosiner. Det anbefales ikke å lage retter med hvit ris. Ikke spis søtsaker, sjokolade, desserter, iskrem, syltetøy, syltetøy, konditorkrem, honning.

Ikke krydre salater med sennep, ketchup, majones, eddik. Kondensert melk, fløte, rømme, yoghurt med tilsetningsstoffer i frukt er forbudt fra meieriprodukter. Ost, inkludert med mugg, bearbeidet, cottage cheese 18% fett, må også utelukkes.

Fra kjøttprodukter gjelder restriksjoner for fårekjøtt, svinekjøtt, svinekjøttfett, bacon. Semirøkt, ukokt røkt pølser, små pølser, pølser er forbudt. Røkt kylling, så vel som and, gåsekjøtt anbefales ikke. Det anbefales å gi opp kyllingegg. Fra fiskeprodukter er røkt og saltet fisk, rød kaviar, hermetisert fisk og konserver, sardiner, makrell, torsk, inkludert leveren i olje, forbudt. Av fett gjelder forbudet smørmargarin, kokosnøtt og palmeolje, matlaging og gheefett.

Under en diett for eksem faller alle alkoholholdige drikker under unntaket: dessertvin, tørr hvitvin, vodka, cognac, likør, øl. Fra brus, søt brus, svart kaffe, tonics, energidrikker er forbudt. Forbudet gjelder også tyttebærgelé.

Meny for uken

Dag 1

Frokost: hirse grøt på vann, grønn te uten sukker.

Snack: eple, yoghurt.

Lunsj: kyllingbuljong, kalkunkoteletter, bakt grønt eple.

Ettermiddagsmatbit: frukt og grønnsaksjuice.

Middag: grønnsaksgryte, stikkelsbærgelé.

Dag 2

Frokost: havregryn med ferskenbiter, ferskpresset juice fra tillatte grønnsaker eller frukt.

Lunsj: kornblandingsuppe med vegetabilsk buljong, potetmos og kalkunfilet, kamille te.

Middag: salat av agurker og salat med olivenolje, grillet sjøfisk, beskjæringskompott.

Dag 3

Frokost: myk cottage cheese med en skje med lite fett rømme, grønn te.

Lunsj: squash suppe med urter, dampede kyllingkoteletter, bokhvete grøt, kompott.

Ettermiddagsmatbit: gjæret bakt melk med lite fett.

Middag: kanin bakt med grønnsaker, kinakål og grønn eplesalat, grønn te.

Dag 4

Frokost: gresskargrøt, nypekraft.

Snack: grønnsakssalat med geitost, krydret med yoghurt.

Lunsj: suppe med bokhvete, kokt kalvekjøtt med grønnsaker.

Ettermiddagsmatbit: grønnsakssuppe.

Middag: courgette fylt med kalkun, eplejuice.

Dag 5

Frokost: bokhvete grøt, grønn te.

Snack: bakt eple, cottage cheese.

Lunsj: kyllingbuljong, dampede kalvekjøttboller, grønnsakpuré.

Ettermiddagsmatbit: fruktsalat med yoghurt.

Middag: dampet fiskefilet, grønnsakssalat, kefir.

Dag 6

Frokost: cottage cheese med frukt og rømme, grønn te.

Snack: bærgelé.

Lunsj: gresskar suppe med rømme, kalkun kjøttboller, bokhvete grøt, gelé.

Middag: agurksalat, grillet kanin.

Dag 7

Frokost: bygggrøt på vann, grønn te.

Snack: kefir med lite fett.

Lunsj: suppe med frokostblandinger og grønnsaker, dampede kyllingkoteletter, gelé.

Ettermiddagsmatbit: pære, et stykke geitost med lite fett.

Middag: tangsalat, kalkunfilet.

Til tross for de strenge kostholdsbegrensningene, kan du tilberede nye måltider daglig. I dette tilfellet vil diett dietten for eksem være komplett og variert. I fremtiden kan du holde deg til denne dietten og gradvis legge til nye matvarer. Når eksem forverres, er det best å gå tilbake til et allergivennlig kosthold..

Kosthold for eksem

Generelle regler

Eksem tilhører gruppen dermatoser med et kronisk tilbakevendende forløp, manifestert av en karakteristisk serøs reaksjon av betennelse i overhuden og dermis i huden (i form av grupperte små bobler), kløe og uttalt gråt. Sykdommen er basert på økt følsomhet i huden for eksogene / endogene stimuli med utvikling av kroppssensibilisering mot fysiske, kjemiske, smittsomme matantigener, som bestemmer mangfoldet av former for eksem. Sykdommen fortsetter som regel på bakgrunn av sekundær immunsvikt, genetisk predisposisjon, smittsomme og allergiske prosesser, dysfunksjon i nervesystemet, gastrointestinale sykdommer.

Kosthold spiller en viktig rolle i behandlingen av pasienter (uavhengig av eksemform). For eksem hos voksne anbefales det å foreskrive et komplett diett med en skarp begrensning av enkle karbohydrater og natriumklorid. Dietten skal inneholde en fysiologisk norm for proteiner, som oppnås ved å inkludere matvarer som inneholder komplett protein (fettfattige varianter av rødt kjøtt, hvit fisk, fjærfe, meieriprodukter, cottage cheese). Tilstrekkelig vitaminisering av dietten er av stor betydning. For å gjøre dette, bør du inkludere en tilstrekkelig mengde grønnsaker og frukt i tillegg til matvarer som er rike på fiber, som bidrar til eliminering av giftige metabolske produkter fra kroppen og normalisering av tarmfunksjonen (fullkorn, kli, mandler, linser, fruktskall, peanøtter, rosiner).

Kostholdet for eksem på hender og føtter bør inneholde matvarer som inneholder antioksidanter (vitamin A, C, E), som reduserer risikoen for nye hudlesjoner. C-vitamin er rik på bladgrønne salater, solbær, sitrusfrukter, rose hofter, brokkoli, jordbær, melon, rosenkål, jordbær, epler, paprika, kiwi, havtorn, tomater. Du bør imidlertid ikke overskride det daglige inntaket (100 mg), da det stimulerer veksten av bindevev. Det bør tas i betraktning at varmebehandling av produkter reduserer innholdet i produktene med opptil 50%.

Det er viktig for eksem på hender og føtter å inkludere matvarer rik på vitamin A og betakaroten i kosten, noe som forbedrer hudens tilstand og styrker immuniteten - fiskeolje, spinat, gresskar, grønne erter, gulrøtter, brokkoli, plommer, eggeplommer, lever... Dietten bør også inneholde mat rik på B-vitaminer, som hjelper til med å normalisere stoffskiftet og forbedre fordøyelsen - svinekjøtt, storfekjøtt, peanøtter, bokhvete, brun ris, hirse, pinjekjerner, mandler, gresskarfrø, havre- og bygggryn, fisk, mais, lever egg. Dietten bør inneholde 1,2-1,5 liter fri væske i form av juice, fortsatt mineralvann, kompott og forskjellige typer te.

Kostholdet til en pasient med eksem er begrenset til mat og retter som inneholder lett fordøyelige karbohydrater: sukker, syltetøy, konfekt, honning, søtsaker, kaker. Sukker kan erstattes med aspartam, xylitol, sakkarin. Det er ikke tillatt å inkludere i kostholdet av sterkt kjøtt, fisk og soppkraft, stekt og krydret mat, hermetikk, syltede og syltede grønnsaker, animalsk fett, røkt kjøtt, kaffe, kullsyreholdige og alkoholholdige drikker.

Ved eksem, som forekommer med en uttalt allergisk komponent, får pasienten et generelt allergivennlig kosthold. Dietten ekskluderer alle matvarer med høyt potensial for allergifremkallende aktivitet og en uttalt sensibiliserende effekt, samt matvarer som irriterer mage-tarmslimhinnen. Potensielt allergifremkallende matvarer er kyllingegg, melk, fisk og sjømat, kaviar, gås og andekjøtt, sild, belgfrukter, østers, sopp, gjær, honning, sitrusfrukter, spinat, forskjellige nøtter, belgfrukter, meloner, tomater, bringebær, fersken, kakao, jordbær, sjokoladegrønnsaker og frukt av rød-oransje farge. Disse matvarene bør utelukkes fra dietten under en forverring av eksem. Det er også viktig å begrense lett fordøyelige karbohydrater (honning, sukker sirup, syltetøy, konserver), noe som kan forverre den inflammatoriske prosessen. Fete varianter av svinekjøtt / biff, hvetebrød, rømme, helmelk, semulegryn er underlagt restriksjoner.

Spesiell oppmerksomhet i dietten bør gis til matvarer som inneholder store mengder histamin og tyramin, som er aktivt involvert i utviklingen av allergiske reaksjoner. Disse stoffene inngår i produkter produsert ved hjelp av teknologier med gjæringsprosesser (surkål, hard ost, røkt pølse, hermetisk fisk, pølser og pølser). Produkter som fremskynder opptaket av allergener er også underlagt begrensninger: kullsyreholdige, søte og alkoholholdige drikker, kaffe, krydder og krydder, salt fisk og grønnsaker. Kosthold for eksem av hendene gir en streng begrensning av matvarer som inneholder kunstige tilsetningsstoffer (smaker, antioksidanter, konserveringsmidler, fargestoffer).

I den akutte sykdomsperioden anbefales pasienten å være på en meieriplantdiett i 7-10 dager (cottage cheese, meieriprodukter, tillatte grønnsaker og frukt), og deretter, etter hvert som kliniske symptomer lindres, utvider du dietten gradvis. Når du kombinerer eksem i hendene med tarmdysbiose, er det viktig å inkludere prebiotika i dietten, og i mer alvorlige tilfeller - probiotika (Lactofit Forte, Lactobacterin, Biosporin, Linex, Bifiform), som effektivt gjenoppretter den naturlige tarmbiocenosen. Fra metodene for kulinarisk prosessering for å spare mage-tarmslimhinnen fra kjemisk eksponering, anbefales det å bruke baking eller koking av produkter, steking er ikke tillatt. Matinntak - brøkdel, i små porsjoner. Når du utarbeider en diett og tilbereder måltider, må du følge en rekke regler:

  • Forbruket av rå grønnsaker og frukt bør minimeres, og foretrekke matvarer som har gjennomgått varmebehandling, noe som reduserer allergisk aktivitet av mat betydelig..
  • Tøm det første vannet etter koking når du tilbereder buljong, frokostblandinger, grønnsakspurer og supper.
  • Legg poteter i bløt i kaldt vann i flere timer for å redusere stivelsesinnholdet.

Indikasjoner

Tillatte produkter

Dietten for eksem inkluderer supper tilberedt i en svak buljong uten steking med tilsetning av hageurter. Andre retter tilberedes av fettfattig kokt (bakt) eller stuet kostholdskjøtt av kanin, kalkun eller kylling. Til tilbehør kan du bruke poteter (ferdig fuktet i vann) og kokt i vann i forskjellige former (separate biter, potetmos).

Av frokostblandinger foretrekkes havregryn, bokhvete og hvetegrøt. Det er tillatt å ta med i fullkornsbrød, pasta fra durumhvete, tørre kjeks. Fra meieriprodukter - yoghurt uten tilsetningsstoffer i frukt, fettfattige meieriprodukter, fettfattig fersk cottage cheese.

Grønnsaker (salat, agurk, løk, squash, kål) må serveres kokt eller stuet. Fra fett er solsikke eller olivenolje inkludert i dietten. Anbefalte drinker er juice fra tillatte grønnsaker og frukt, grønn te, fortsatt mineralvann, avkok av hyben.

Kosthold for eksem: hva du kan og ikke kan, en meny i en uke

Eksem er en ikke-smittsom sykdom, og det er fullt mulig å kurere det til sykdommen har gått over i et kronisk stadium. Rødhet på huden, kløe og magesår som forstyrrer det normale livet, men takket være moderne medisin er det fullt mulig å fjerne symptomene på sykdommen for alltid.

I tillegg til å bruke medisiner, må du nøye følge reglene for et spesielt kosthold, som er foreskrevet for pasienter med eksem. Sammen med dette vil behandlingen øke effektiviteten. Riktig ernæring øker immunforsvaret, forbedrer stoffskiftet, lindrer symptomer på grunn av fravær av allergener.

Det anbefales ikke å lage en meny for deg selv, siden du ikke bare kan hjelpe kroppen, men også skade den, siden hver person er forskjellig fra den andre, og utnevnelsen av en diettordning avhenger av testresultatene. Det er nødvendig for den behandlende legen å komponere menyen, han gir pasienten anbefalinger om ernæring. Det er viktig å eliminere allergener fra dietten..

Ved eksem må reglene følges veldig strengt, uten å avvike fra dem. På grunn av normaliseringen av kroppens funksjon, stabiliseres organene, og som et resultat blir symptomene lettet. Hva skal være mat for behandling av sykdommer på ben, ansikt, armer? Hvilke matvarer bør du ta med i kostholdet ditt, og hva er strengt forbudt? Dette vil bli diskutert i artikkelen.

Årsaker til eksem

Etiologien til eksem er ennå ikke avklart av dermatologer, som er hovedårsakene til mange andre dermatologiske sykdommer. Det er generelt akseptert at sykdommen ikke vises på grunn av en årsak, men på grunn av to eller flere provoserende faktorer. Ifølge forskere er en stor rolle i utseendet på symptomer gitt til pasientens følelsesmessige tilstand og arbeidet i det endokrine systemet, fordi det er med et problem med nerver og hormoner at manifestasjoner av eksem dukker opp. I tillegg til dem er provoserende faktorer:

  • Stress, spenning, bekymringer, spenning.
  • Gastrointestinal sykdom.
  • Metabolske forstyrrelser.
  • Kontakt med kjemikalier (rengjøringsmidler, lim, maling og lakk, alkali, syrer, andre syntetiske produkter).
  • Stoffer som frigjøres ved insektbitt.
  • Sko og klær laget av kunstige syntetiske materialer.
  • Bruk av kosmetikk av lav kvalitet.
  • Dårlig immunforsvar.
  • Arvelig disposisjon.
  • Endringer i høye og lave temperaturer.
  • En allergisk reaksjon på støv eller mat. I dette tilfellet er det nødvendig å følge dietten nøye for å utelukke allergier og lindre symptomer på sykdommen..
  • Forstyrrelse av sentralnervesystemet.
  • Infeksjonssykdom.
  • Mekanisk skade på huden.

Eksem matbord

Alle matvarer i et spesielt kosthold for behandling av eksem kan deles inn i tre grupper: de som er strengt forbudt, siden de inneholder et stort antall allergener, matvarer med lavt innhold av allergifremkallende stoffer (det er lov å spise en gang hver tredje dag) og mat uten allergener i sammensetning som er tillatt å konsumere i alle mengder. Denne tabellen inkluderer produkter som anbefales i generelle tilfeller. Mange mennesker har individuell intoleranse mot mat, de er også forbudt å bruke.

Hos voksne forårsaker eksemdiet mistillit til at mye må sulte. Men nei, det er mange produkter tillatt. Men hva du kan og ikke kan spise med eksem?

ForbudtTillatt hver tredje dagFullt autorisert
Fritert mat.For et par. Du kan også bake, koke.
Fett kjøtt. Det er dårlig fordøyd og nærer ikke kroppen tilstrekkelig.Magert kjøtt som kalkun, and og kaninLam, hestekjøtt.
Sjøfisk, sjømat.Feit fisk.
Tomater, granateple, rødbeter.Aprikoser og fersken, poteter, paprika, bær. Korn som bokhvete, ris, samt erter, mais, rug.Grønnsaker, plommer, gresskar, epler, bananer, agurker, bønner, kål.
Myk mat, boller, brød.Brød.
Sukker, alt søtt, inkludert honning.Sukker kan erstattes med fruktose.
Pølse, siden den inneholder kjøttdeig av lav kvalitet og tilsetningsstoffer som inneholder allergener.Erstattet med bakt kjøtt.
Yoghurt i butikker.Selvlaget yoghurt.
Majones i butikkene.Hjemmelaget majones med rømme, sennep og sitronsaft.
Kaffe.Naturlig juice uten tilsetningsstoffer og fargestoffer.
Helmelk.Fermenterte melkeprodukter, spesielt anbefalt for barn.
Sitruser (appelsin, lime, sitron, grapefrukt og andre).
Egg
Nøtter.
Krydret mat (pepper, hvitløk, andre krydder)
Røykede produkter.
Alkoholholdige drikker.
Lære mer

Hva ikke å spise med eksem

Det er nødvendig å følge kostholdsanbefalingene for eksem så nøye som mulig, siden ethvert allergen kan provosere retur av symptomene på sykdommen. Varigheten av dietten er i gjennomsnitt 3 uker, hvor følgende matvarer er forbudt:

  • Fet kjøtt som svinekjøtt. Det tygges dårlig og næringsstoffer absorberes dårlig av kroppen..
  • Smør.
  • Nøtter gjør kløe og utslett verre.
  • Sitruser, dvs. appelsiner, sitroner, grapefrukt.
  • Pølse. Den inneholder et minimumsinnhold av kjøttdeig av høy kvalitet, samt forskjellige tilsetningsstoffer som kan øke symptomene..
  • Kaffe.
  • Røkt, krydret.
  • Søt, inkludert honning.
  • Helmelk.
  • Egg.
  • Alkoholholdige drikker.
  • Syntetiske tilsetningsstoffer.

Hva kan du spise med eksem

Tillatt mat er delt inn i to typer: produkter med noe allergeninnhold og uten allergener i sammensetningen. Den første typen får lov til å spise i begrensede mengder.

Ved eksem er dietten allergivennlig, det vil si fargestoffer, konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer i mat er forbudt.

Pasienter med eksem bør bruke:

  • Magert kjøtt som kanin, kalkun, hestekjøtt, lam, and.
  • Mager fisk.
  • Alle frokostblandinger.
  • Bønner.
  • Frukt og grønnsaker, unntatt produkter med rødt pigment.
  • Fermenterte melkeprodukter. Butikkprodukter erstattes best med hjemmelagde. Majones kan for eksempel erstattes med rømme, og du kan lage yoghurt selv.
  • I stedet for bakverk og brød, bør du spise brød uten gjær i sammensetningen.
  • Bær og belgfrukter.

Daglig diett for eksem

Dietten bør tilberedes av den behandlende legen, siden han uavhengig kan velge produktene for pasienten i henhold til de nødvendige parametrene. Det anbefales å planlegge måltider en uke i forveien og kjøpe alle produkter på forhånd for å forhindre unødvendige kjøp og øke risikoen for å spise noe forbudt..

Eksem diettmenyen inneholder følgende matvarer:

SpiserRetter
FrokostGrøt, frukt, grønnsaker, cottage cheese, yoghurt og andre gjærede melkeprodukter, knekkebrød og smørbrød med grønnsaker, kompotter, grønn te.
LunsjGrønnsakssalater, kokt kjøtt, kjøtt- eller fiskekoteletter, supper med kjøttkraft, brød, frokostblandinger, te, kompott.
EttermiddagsmatbitFrukt og grønnsaker (ikke rød), yoghurt, meieriprodukter, grønn te.
MiddagFerske eller bearbeidede grønnsaker, magert kjøtt, brød, frokostblandinger, kompott og naturlig juice, te.

Hva slags diettmeny for eksem vil være nøyaktig, vil legen din fortelle deg.

Det er viktig å følge reglene, men det er også andre retningslinjer. For eksempel bør det omfatte matvarer som ikke er tunge for leveren og mage-tarmkanalen. De skal være lette å fordøye, så fett kjøtt, sjøfisk, poteter er ekskludert. En allergisk reaksjon kan være forårsaket av salt, røkt, krydret mat.

Detaljert meny for uken (tabell)

Kostholdsplanen skal utarbeides av en ernæringsfysiolog eller behandlende lege, med tanke på personlige data og analyser, men nedenfor er et eksempel på en meny du kan stole på. Avvik fra løpet av ernæring kan provosere en økning i symptomer, samt restriksjoner på mat. Kostholdsmeny for eksem i en uke:

UkedagFrokostLunsjEttermiddagsmatbitMiddag
mandagPære, hjemmelaget yoghurt med rosiner, juice.Kyllingsbuljongsuppe, grønnsakssalat, kompott.Bakt eple.Grønnsakssalat, bakte poteter, brød.
tirsdagHøstost, hvilken som helst frukt, grønn te.Dampet fisk, ris, stuvede grønnsaker.Et glass gjæret bakt melk og småkaker.Grønnsaksgryte, brød, te.
onsdagYoghurt, tillatt frukt og te.Kokt eller dampet kalkun, kokte grønnsaker, kompott.Høstost og naturlig juice.Bygggrøt, grønnsakssalat, te.
TorsdagMaisgrøt, kompott.Bakt fisk, potetmos, grønnsaker.Høstost med bær, grønn te.Kokt kylling, salat, te.
fredagHavregryn, kompott.Borsch, dampet kotelett, grønnsakssalat.Bakte epler, et glass gjæret bakt melk.Stewed kalkun med grønnsaker, tørket fruktkompott.
lørdagHavregryn, brød, en håndfull bær (tyttebær, tyttebær).Grønnsakpuré, dampede koteletter, te.Grønn te, ostemasse.Braised sopp, potetmos, kålsalat.
søndagHvetegrøt, brød.Fiskekotelett, bokhvete, salat og te.Fruktsalat med yoghurt.Grønnsaksgryte, kylling, kompott.

Forebygging av eksem

Med eksem er forebygging veldig viktig. Det er mulig å kurere sykdommen til et kronisk stadium.

  • Hovedregelen er å opprettholde god hygiene. Renslighet av huden, dens tilstand, fuktighet og ernæring vil gi beskyttelse mot forskjellige patologier.
  • Ikke kontakt med vann ved tilbakefall hos pasienten.
  • Følg matreglene. Ekskluder alle allergener fra sammensetningen, og hva du skal spise med eksem, spør legen din.
  • Ikke drikk alkohol eller røyk.
  • Følg legens anbefalinger.
  • Ikke kontakt med kjemikalier, husholdningsprodukter.
  • Bruk klær av god kvalitet og god sminke.
  • Rådfør deg med hudlege regelmessig.

Funksjoner av dietten for eksem: en komplett ernæringstabell i en uke!

Eksem er en inflammatorisk sykdom i overflatelagene i huden, preget av hudirritasjon og kløende tørre utslett.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hva du kan og ikke kan spise med eksem, og om mange dietter hjelper deg med å takle sykdommen..

Grunnene

Eksem er en av de vanligste sykdommene i hender og føtter: ifølge hudleger forekommer denne typen hudutslett hos 20 prosent av mennesker i verden. Symptomer på sykdommen er alvorlig betennelse og rødhet i det øvre laget av huden, som er ledsaget av tørre, skjellete flekker og blemmer som visuelt ligner kviser.

Å finne den eksakte utløseren for betennelse er som å lete etter en nål i en høystak. Psykologisk stress og allergi mot kjemikalier i kosmetikk eller klær er ofte utløsere for hudsykdom..

3 flere vanlige årsaker til sykdommen:

  1. Svekkelse av immunitet.
  2. Overdreven produksjon av talg.
  3. Arvelig predisposisjon for brudd på hudens beskyttende og barrierefunksjon.

Ernæring for voksne med eksem på ben og hender

Det er ingen oversikt over hvilke matvarer som forårsaker eksem på hender og føtter eller oppblussing av denne hudsykdommen.

Til tross for dette insisterer folk, med fasthet verdig til bedre bruk, at hudtilstanden forverres etter at de spiser visse matvarer..

Tro meg, det er ikke så lett å svare på spørsmålet om hva som forårsaket betennelse i huden i en gitt situasjon. Koblingen mellom matinntak og hudutslett virker åpenbart ved første øyekast, men siden vi står overfor mange mulige utløsere av sykdommen hver dag, er det vanskelig å si hva som var den virkelige årsaken..

Hva skal jeg gjøre i denne situasjonen? Vi anbefaler deg å velge en balansert måltidsplan. Selv om det ikke er noe bevis på en sammenheng mellom mat og eksem, er det ingen tvil om at konsistent forbruk av frukt, grønnsaker, fettfattige meieriprodukter og fullkorn generelt er gunstig for å opprettholde sunn hud..

Hva kan du spise?

Deretter, la oss se på mulige måter å lindre symptomer på med diett..

80% av pasientene med eksem har høye antistoffer som er over normale. De er i det vesentlige allergiske.

Vanlige kilder til allergiske reaksjoner:

  • soya;
  • egg;
  • melk;
  • peanøtt;
  • hvete;
  • sitrus;
  • sjokolade.

Ved å bruke et eliminasjonsdiett kan du finne ut hvilken av matvarene som påvirker kroppen negativt. Poenget er å ekskludere ovennevnte matvarer fra kostholdet en for en for å bestemme hvilke som bidrar til hudsykdom. Denne prosessen er vanligvis under oppsyn av en helsepersonell eller diettist som gir rettidige anbefalinger for matendringer og sørger for at pasienten ikke går glipp av viktige næringsstoffer..

Den andre måten er å følge et betennelsesdempende kosthold. Betennelse er en viktig bidragsyter til utvikling av eksem, så det kan være gunstig å spise mat med betennelsesdempende effekter.

Den rette balansen mellom fett, spesielt mat med mye omega-3, har også betennelsesdempende effekter. I fravær av allergi er det godt å spise fisk og annen sjømat, samt nøtter, linfrø og linfrøolje.

Tredje vei. Hvis det er vanskelig å finne noe å påføre sensitiv hud, er honning et nyttig alternativ. Dette produktet har antibakterielle, soppdrepende og antiseptiske egenskaper som støtter immunforsvarets funksjon. Vi anbefaler deg å spise en liten mengde honning hver dag eller bruke den lokalt.

Den fjerde veien. Balansen mellom vitaminer og mineraler i kostholdet har en gunstig effekt på hudtilstanden.

Gunstige vitaminer og mineraler:

  1. Sink - Finnes i sjømat, gresskarfrø, mørk sjokolade og magert rødt kjøtt.
  2. Vitamin C - Finnes i levende frukt, grønnsaker og rose hofter.
  3. Vitamin E - finnes i solsikkefrø, mandler, pinjekjerner, avokado og tørkede aprikoser.

Det du ikke kan spise?

Erfaring viser at det finnes en rekke matvarer som er mer sannsynlig å forårsake hudallergi enn andre. Matvarer med høyt allergifremkallende potensiale inkluderer:

  • sure epler;
  • nektarin;
  • fersken og kiwi;
  • papaya og mango;
  • gulrøtter og selleri.

Personer med matintoleranse er spesielt følsomme for tilsetningsstoffer som fargestoffer, konserveringsmidler og biogene aminer. Biogene aminer er proteinbyggesteiner som finnes i lett bedervelige matvarer som kjøtt, fisk og pølse.

Disse matvarene eller matingrediensene fører ikke nødvendigvis til allergi og tilhørende ubehag, men de gjør det ofte, så ta kontakt med legen din før du bruker dem..

Meny: produkttabell

Nedenfor er en tabell med anbefalt meny:

mandag

  • Frokost: havregryn i vann med bringebær, fjellaske eller rips, et glass varmt vann.
  • Lunsj: kokt squash og aubergine, yoghurt med lite fett.
  • Middag: revet kokte rødbeter med valnøtter, krydret med olivenolje.

tirsdag

  • Frokost: havregryn i vann med blåbær eller blåbær.
  • Lunsj: bokhvete grøt dampet i kokende vann med tilsetning av hakket dill, salat med erter og gulrøtter.
  • Middag: salat med kål og persille, et stykke magert fisk.

onsdag

  • Frokost: squashpannekaker, grønn te uten sukker.
  • Lunsj: grønnsakssuppe.
  • Middag: bærsalat med nøtter, et glass kefir.

Torsdag

  • Frokost: bokhvete grøt på kefir.
  • Lunsj: hvite bønner og blomkålpuré suppe.
  • Middag: 3 diettholdige gjærfrie brød med auberginkaviar og dampede fiskekoteletter.

fredag

  • Frokost: havregryn i vann med bær, et glass varmt vann med sitron.
  • Lunsj: ovnsbakt gresskar med rødbeter.
  • Middag: salat med salat og gulrøtter, krydret med olivenolje og bakt eple med nøtter.

lørdag

  • Frokost: bokhvete grøt med dill.
  • Lunsj: en tallerken med mager borscht.
  • Middag: kokt courgette, et glass kefir.

søndag

  • Frokost: havregryn på vannet, squashpannekaker.
  • Lunsj: mager kålrotssuppe med selleri, gulrøtter og persille.
  • Middag: et stykke magert fisk, salat med grønne erter.

Nyttig video

Hvordan kurere eksem på hendene med en diett og urter, se videoen nedenfor:

Etter å ha studert funksjonene i dietten og menyen for hver dag, kan du enkelt bli kvitt patologien uten hjelp fra mer alvorlige medisiner. Husk at det å forhindre utvikling av en sykdom er mange ganger enklere enn å kurere den..

Ernæring for eksem

Generell beskrivelse av sykdommen

Eksem er en hudsykdom som forårsaker utslett og kløe. Skille mellom tørt og gråtende eksem. Eksem kan være plassert på armer, ben, ansikt.

Årsaker til eksem.

  • alle slags allergiske reaksjoner;
  • nedsatt immunitet;
  • forstyrrelse av det endokrine systemet;
  • nervøs spenning, stress;
  • diabetes;
  • dysbiose;
  • soppsykdommer.

De første tegnene på eksem er utslett. På stedet for det berørte området vises tørrhet, rødhet, hevelse og peeling. Det dannes skorper og sprekker. Veldig alvorlig kløe.

Sunn mat mot eksem

Hvis du spiser riktig, bidrar det alltid til rask utvinning, lindrer forverring av sykdommen og etablerer en stabil remisjon.

Maten skal bare tilberedes og fettfri.

I de første kursene bør supper basert på kjøtt eller fiskebuljong foretrekkes. Kjøttet skal være lett og kokt eller dampet. Mager, lett og kostholdskjøtt bør foretrekkes. For eksempel er kanin, kalkun, magert biff, kylling bra..

Du kan spise kokt fisk hvis den er fersk og frisk.

Ulike frokostblandinger er nyttige: bygg, bokhvete, hvete, havregryn, da de er rike på mineraler og vitaminer.

Høstost, yoghurt, kefir, gjæret bakt melk, du kan spise i ubegrensede mengder.

Det er gunstig å spise vegetabilsk mat. Bønner er et anerkjent middel mot eksem, et ekte pantry av protein, et konsentrat av aminosyrer, høyt kalorier, godt når det kokes. Kål, courgette, rødbeter, friske agurker er også nyttige..

Å spise gulrøtter daglig hjelper deg med å gjenopprette vitaminer som vitamin A, B1, PP, B9.

Alle typer salat er veldig gunstige ettersom de er beriket med jern, jod, karoten, vitamin C. Rogn og rutabaga er også gunstige av samme grunn..

Greens har en utmerket effekt på kroppen: persille, dill, selleri. Det forbedrer fordøyelsen.

Du kan drikke naturlige lyse fruktjuicer, mineralvann, melk fra væsken.

Folkemedisiner mot eksem

Gni rå poteter, tilsett honning, pakk dem inn i gasbind og påfør de berørte områdene.

Urtete laget av nesle, knust løvetann og burdock røtter, hvit bjørk har en gunstig effekt på hele kroppen.

Med puffiness hjelper et avkok av mais silke.

Avkok av humle har en beroligende effekt (1 ss. L. Hell 300 ml kokende vann).

Hjelp til med å lindre kløe og betennelse, peppermynteinfusjon og hvitløksalve (mal kokt hvitløk med honning 1: 1).

Malurt infusjon tas oralt og gnides med den berørte huden.

Tørkede løvetannrøtter sammen med honning kan brukes som en salve og påføres ømme flekker. Løvetann bør brukes i mat i alle retter, da den er nyttig for det hele.

Urter johannesurt, ringblomster (ringblomst), furu, sikori, plantain hjelper godt. Disse urtene brukes i form av avkok, infusjoner, kremer er laget av dem.

Kålbladet blandes med eggeplomme og brukes som grøtomslag for gråtende eksem.

Valnøttblader brukes i alle typer eksem. Avkok, infusjoner blir tilberedt av dem; ta bad.

Burdock olje brukes til å smøre hudlesjoner flere ganger om dagen.

Et livreddende middel mot eksem er aloe juice (ta unge aloe blader, skyll, tørk, fjern huden, mal, tilsett honning 1: 1, bruk blandingen på de syke områdene).

Farlig og skadelig mat mot eksem

Mange matvarer som en vanlig person spiser daglig er strengt forbudt for eksem. Fordi de kan forverre symptomene på sykdommen (alvorlig kløe) og komplisere behandlingsprosessen.

Unngå røkt, salt, krydret mat. Fersk og naturlig mat foretrekkes.

Du bør nekte sauser, paprika, hvitløk, majones.

Det er uakseptabelt å bruke hermetikk, som pates, hermetisk fisk, forskjellige ruller.

Bakeri og pasta er strengt forbudt. Og også alle slags søtsaker: honning, kaker, søtsaker, bakverk, sjokolade, syltetøy, syltetøy osv..

Fettmat er den verste matfienden for eksem. Derfor må du helt forlate lam og svinekjøtt..

Blant grønnsaker er det verdt å gi opp poteter som er rik på stivelse..

Bruk av sitrusfrukter er strengt forbudt: mandarin, sitron, ananas, appelsin, kiwi. Tomater, røde epler, bananer er også ekskludert, da de forårsaker allergi.

Te, kaffe, juice av ikke-lyse farger (granateple, jordbær, tomat) er også forbudt..

Tobakk, alkohol og alle slags alkoholholdige drikkevarer regnes som skadelige og farlige.

På tidspunktet for en forverring av sykdommen er bruk av bær strengt forbudt, for eksempel: jordbær, jordbær, bringebær, fjellaske, viburnum, blåbær, rips, tyttebær, tyttebær, tyttebær, stikkelsbær, havtorn, blåbær.

Terapeutisk diett for eksem - menyeksempler

Eksem er en dermatologisk ikke-smittsom sykdom preget av betennelse i huden. Det manifesterer seg i form av rødhet og hevelse i huden, et utslett, som er ledsaget av kløe og svie.

Blant årsakene til sykdommen:

  • allergiske reaksjoner;
  • hormonelle lidelser;
  • eksponering for stress;
  • kroniske infeksjoner;
  • gastrointestinale sykdommer;
  • generell reduksjon i immunitet.

Hvis du følger et spesielt kosthold, kan du stoppe utviklingen av sykdommen og til og med forbedre helsen din..

Riktig ernæring for eksem

Hvilket kosthold skal følges for eksem - dette spørsmålet bør oppstå umiddelbart ved de første tegn på sykdommen. Behandlingsprosessen avhenger i stor grad av kostholdet, så hvis du nærmer deg behandlingen av sykdommen på en omfattende måte, bør du først og fremst ta hensyn til produktene du spiser hver dag..

Gjør og ikke gjør?

Først og fremst må du gi opp søte, sitrusfrukter, røkt og krydret mat, fete sauser, sylteagurk, alkohol og tobakk. Du må også ekskludere produkter som egg, melk, mais, soyabønner, peanøtter, løk, hvitløk, jordbær, tomater, røde epler, poteter, gjærprodukter, kjeks, kremkaker.

Innfør vitaminer i gruppe B, PP, E, A, folsyre og askorbinsyrer i dietten. Måltider bør utelukkende bestå av grønnsakssupper, frokostblandinger i vann, meieriprodukter..

Hvis det er vanskelig å gi opp kjøtt, så spis bare kanin eller kalkun, elvefisk er også egnet.

De sunneste matvarene for eksem er:

  • kål;
  • erter;
  • gulrot;
  • bete;
  • bønner;
  • bladsalat;
  • turnips;
  • svensker;
  • persille;
  • dill;
  • grøntområder;
  • bær;
  • gresskar;
  • nøtter;
  • vannmelon;
  • bokhvete, havregryn.

Under en forverring, følg et magert kosthold og ordne faste dager så ofte som mulig, der du må sulte og til og med redusere væskeinntaket. Det er nødvendig å følge dette regimet fra 4 til 6 uker for en synlig effekt og forbedring av helsen..

Klassisk meny

En ukentlig meny for eksem, bestående av 3 måltider (frokost, lunsj, middag):

1 dag

  • havregryn i vann med tilsetning av bringebær, fjellaske eller rips, et glass varmt vann;
  • stewed courgette og aubergine, yoghurt med lite fett;
  • revet kokt rødbeter med valnøtter, krydret med olivenolje.

2. dag

  • havregryn i vann med blåbær eller blåbær;
  • bokhvete grøt pre-dampet i kokende vann med tilsetning av hakket dill, salat med erter og gulrøtter;
  • salat med kål og persille, et stykke magert fisk.

Dag 3

  • squash pannekaker, grønn te uten sukker;
  • grønnsakssuppe;
  • bæresalat med nøtter, et glass kefir.

Dag 4

  • bokhvete grøt med kefir;
  • hvite bønner og blomkålpuré suppe;
  • 3 diettholdige gjærfrie brød med auberginkaviar og dampede fiskekaker.

Dag 5

  • havregryn i vann med bær, et glass varmt vann med sitron;
  • ovnsbakt gresskar med rødbeter;
  • salat med salat og gulrøtter, krydret med olivenolje og bakt eple med nøtter.

6 dager

  • bokhvete grøt med dill;
  • en tallerken med mager borscht;
  • stuet courgette, et glass kefir.

Dag 7

  • havregryn på vannet, squashpannekaker;
  • mager kålrotssuppe med selleri, gulrøtter og persille;
  • stykke mager fisk, salat med grønne erter.

Hva du skal spise hvis eksem på hender og armer?

På hender og hender vises eksem som et lite utslett. Sår er forårsaket av blemmer fra utslett som sprekker.

Blant årsakene til sykdomsutbruddet på hender og hender er:

  • mangel på B-vitaminer;
  • forstyrrelse av utskillelsessystemene, tarmene, galleblæren;
  • diabetes mellitus, stress;
  • feil ernæring.

Omtrentlig allergivenlig meny i 1 dag for eksem på hendene:

  • Frokost: bokhvete grøt med et par svisker, grønn te uten sukker;
  • Lunsj: dampede kalkunkoteletter, bakt grønt eple;
  • Middag: stuet grønnsaksgryte.

Ernæringsprinsipper for eksem på bena

Årsakene til eksem på bena er som følger:

  • Smittsomme sykdommer;
  • hormonelle forstyrrelser;
  • mekanisk skade;
  • sykdommer i indre organer;
  • forskjellige allergier;
  • akklimatisering osv...

Omtrentlig allergivenlig meny i 1 dag for eksem på bena:

  • Frokost: hirse grøt på vann med bær, ferskpresset grønnsaksjuice;
  • Lunsj: bete puré suppe, urtete;
  • Middag: bakt courgette, aubergine og gresskar, et glass kefir.

Meny for eksem i ansiktet?

Eksem i ansiktet uttrykkes av røde flekker som er dekket med små blemmer.
En av hovedårsakene til sykdom i ansiktet er en allergisk reaksjon på mat eller et insektbit. Blant andre faktorer6

  • hormonelle problemer;
  • disposisjon;
  • sykdommer i indre organer;
  • svangerskap.

Omtrentlig allergivenlig meny i 1 dag for eksem i ansiktet:

  • Frokost: bokhvete grøt krydret med yoghurt med lite fett, tørket fruktkompott;
  • Lunsj: grønnsakpuré, mager fisk, urtete uten sukker;
  • Middag: agurksalat, bakt eple, et glass kefir.

Ernæring for mikrobielt eksem

Mikrobielt eksem er en type eksem som utvikler seg på områder av huden med mekanisk skade eller på huden som er rammet av en sopp, og kan også forekomme med åreknuter. Dietten skal være vegetabilsk og melk.

Omtrentlig allergivenlig meny i 1 dag med mikrobielt eksem:

  • Frokost: cottage cheese krydret med fettfattig rømme med rosiner, et glass stille mineralvann;
  • Lunsj: grønnsakssuppe, eple, gulrot og brokkoli salat;
  • Middag: kokte hvite bønner, stikkelsbærgelé.

Meny for barn

Eksem hos barn forekommer ganske ofte på armer, ben, ansikt, mage.

Blant årsakene er nevnt:

  • infeksjoner og virus;
  • dysbiose;
  • mangel eller overskudd av vitaminer;
  • allergi mot mat, klær eller kjemikalier, etc..

Først og fremst bør barn under 15 år utelukke matvarer som gir en allergisk reaksjon fra dietten..

En omtrentlig diett for barneeksem i 3 dager (frokost, lunsj, middag):

1 dag

  • havregryn i vann med bær, te uten sukker;
  • grønnsakssuppe;
  • kokte rosenkål, fiskekaker, bakt eple med nøtter.

2. dag

  • eplepannekaker, ferskpresset grønnsaksjuice;
  • cottage cheese gryte, kokt brokkoli;
  • fruktsalat med granateple og gresskarfrø.

Dag 3

  • gresskarpannekaker, tørket fruktkompott;
  • en tallerken med mager borscht;
  • grønnsakssalat med tørket frukt, krydret med olivenolje, skrelt grapefrukt.

Meieri-vegetabilsk diett for eksem - eksempelmeny

En diett av meieriprodukter er indisert for alle typer eksem..

Omtrentlig meny-grønnsakmeny i 3 dager (frokost, lunsj, middag):

1 dag

  • tilsett bringebær, svisker, blåbær, gresskarfrø til 100 g ren yoghurt; et glass stille mineralvann;
  • grønnsakstuing laget av kål, gulrøtter og urter;
  • bakt rødbeter med tørket frukt.

2. dag

  • bær og fruktsalat, grønn te uten sukker;
  • salat av paprika, greener og kål, fettfattig cottage cheese;
  • bakte grønnsaker, et glass kefir.

Dag 3

  • cottage cheese gryte;
  • kålrotbasert grønnsakssuppe;
  • fruktsalat kledd med naturlig yoghurt.

Tallerkenoppskrifter

Et terapeutisk kosthold for eksem er lett å følge hjemme. Det er mange oppskrifter på sunne retter som fremmer helbredelse og rensing..

Kostholdsoppskrifter for eksembehandling:

1. Magert borsch med bønner

Lean borsch med bønner

Ingredienser: 0,5 kg kål, 1 stor bete, 1 gulrot, 1 løk, 1 boks hvite bønner, pepper, løvblad.

Tilberedningsmetode:

  • Finhakk løk, rødbeter, kål og gulrøtter;
  • Vi putrer rødbetene i en panne i 15 minutter;
  • Ha kålen i kokende vann i 10 minutter;
  • Tilsett rødbeter i 10 minutter;
  • Stek gulrøtter og løk i en panne;
  • Tilsett krydder i buljongen etter 5 minutter;
  • Etter 7 minutter, legg bønnene til borsjen, kok i 10 minutter;
  • Slå av varmen og tilsett mange friske urter.

2. Stewed kål med epler og rosiner

Stewed kål med epler og rosiner

Ingredienser: kål - 1 kg, 1 grønt eple, mørke rosiner 40 g, laurbærblad 2 stk, sort pepper, timian, olivenolje.

Tilberedningsmetode:

  • Hakk løk og epler, stek dem i en panne i et par minutter;
  • Tilsett stekt kål til den er myk;
  • Tilsett timian, laurbærblad, rosiner til kålen;
  • La småkoke i 40 minutter til på svak varme.

Den helbredende diettmenyen kan være variert, velsmakende og enkel å tilberede.